Aniversário |
23 de fevereiro de 1884 Varsóvia ( Reino do Congresso ) |
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Morte |
20 de novembro de 1967(em 83) Albany |
Nacionalidade | polonês |
Treinamento | Universidade de Berna ( doutorado ) (até1904) |
Atividades | Bioquímico , químico |
Campo | Bioquímica |
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Membro de | Academia Leopoldina |
Casimir Funk , ( / k tem ʑ i m j ɛ ʂ f u ŋ k / ) nasceu em23 de fevereiro de 1884em Varsóvia ( Império Russo ) e morreu em19 de novembro de 1967em Albany ( Estado de Nova York ), é um bioquímico polonês , considerado o primeiro pesquisador a ter isolado e formulado a vitamina B 1 , em 1912 . É também a ele que devemos o termo "vitamina".
Depois de ler um artigo do holandês Christiaan Eijkman que indicava que as pessoas que comiam arroz integral eram menos vulneráveis ao beribéri do que aquelas que comiam apenas arroz descascado, Kazimierz Funk tentou isolar a substância responsável. Como essa substância continha um grupo amina , ele a chamou de "vitamina" (que significa "amina necessária à vida"). A substância em questão viria a ser conhecida como vitamina B3 (niacina), embora ele acreditasse ser tiamina (vitamina B1). Ele então descreve a vitamina descoberta como um “fator anti-beribéri”. Em 1911, ele publicou seu primeiro artigo em inglês sobre diidroxifenilalanina . Kazimierz Funk tinha então certeza de que havia mais de uma substância como a vitamina B1 e em seu artigo de 1912 para o Journal of State Medicine , ele propôs a existência de pelo menos quatro vitaminas: uma prevenindo o beribéri ("antiberibéri"); um que previne o escorbuto (“antiescorbútico”); um prevenindo a pelagra (“antipelágrico”); e um de prevenção do raquitismo ("anti- raquitismo "). A partir daí, Kazimierz Funk publicou um livro, The Vitamines , em 1912, e mais tarde naquele ano recebeu uma bolsa Beit para continuar sua pesquisa. Em 1911, ele criou o Institut de la Vitamine em Paris , sem sucesso .
Kazimierz Funk propôs a hipótese de que outras doenças, como raquitismo, pelagra, doença celíaca e escorbuto, também poderiam ser curadas com vitaminas.
Kazimierz Funk é um dos primeiros pesquisadores a se interessar pela pelagra . Ele sugeriu que uma mudança no método de moagem do milho foi responsável pelo surgimento da pelagra, mas nenhuma atenção foi dada ao seu artigo sobre o assunto.
O "e" no final de "vitamina" foi retirado na língua inglesa posteriormente, quando se descobriu que as vitaminas não contêm apenas aminas com nitrogênio .
Kazimierz Funk postulou a existência de outros nutrientes essenciais, conhecidos como vitaminas B1, B2, C e D.
Em 1936, ele determinou a estrutura molecular da tiamina, embora não tenha sido o primeiro a isolá-la.
Kazimierz Funk também conduziu pesquisas sobre hormônios , diabetes , úlceras pépticas e bioquímica do câncer .
Após retornar aos Estados Unidos , em 1940 ele se tornou presidente da Funk Foundation for Medical Research . Ele passou seus últimos anos estudando as causas das neoplasias ("cânceres").
Umetarō Suzuki teve sucesso em 1910 em extrair um complexo solúvel em água de micronutrientes do farelo de arroz e o chamou de "ácido abérico", mas a tradução alemã, ao contrário do original em japonês, não observou que era de um nutriente recém-descoberto .