O termo tradicional é, no direito europeu , um critério de identificação de um vinho que complementa a sua indicação geográfica de origem. No âmbito da organização comum do mercado vitivinícola (OCM), as menções tradicionais beneficiam de um regime de protecção que visa, por um lado, proteger as produções em causa de acções de concorrência desleal, por outro lado, garantir ao consumidor. nível de qualidade.
A legislação europeia define a noção de termo tradicional como um termo usado para:
Na prática, os termos tradicionais podem ser classificados em três categorias:
As menções tradicionais beneficiam no território da União Europeia de um regime de proteção particularmente elaborado, que em 2012 abrangia mais de 200 vinhos. A protecção conferida pela OCM do vinho limita-se à língua em que é registada, mas garante a menção contra qualquer utilização que possa induzir o consumidor em erro quanto à natureza ou origem do produto da vinha em causa. O regime de proteção permite, em particular, impedir o depósito de marca para um produto que não reúna as condições para o uso do termo.
O registro de um termo tradicional diferente daqueles definidos pelo Regulamento de 14 de julho de 2009está sujeito a um procedimento de depósito proveniente de um Estado-Membro da União Europeia , de um país terceiro, ou mesmo de uma organização profissional representativa dos produtores. Após uma fase de análise da admissibilidade do pedido pela Comissão Europeia , o pedido de registo é tornado público e pode ser objecto de oposição, quer de um Estado-Membro, quer de um país terceiro, ou de qualquer pessoa singular ou colectiva que demonstre um interesse em fazê-lo.
Na categoria de descrição das características do produto, os termos são registrados como termos tradicionais: Ambré , Château , Clairet , Claret , Clos , Cru artesão , Cru burguês , Cru Classé , Flétri , Grand cru , Hors d'Age , Passe-tout- grãos , Premier cru , Grand Premier cru , Primeur , Rancio , nas borras , seleção de grãos nobres , Tuilé , colheita tardia , Villages , vinho classificado , vinho de gelo , vinho de palha e vinho amarelo .
Ao abrigo da indicação de origem, são autorizados, para além da menção "denominação de origem controlada" em França e na Bélgica , os termos denominação de origem delimitada por vinho de qualidade superior , vinho local e vinho doce natural . O Luxemburgo goza no que diz respeito à protecção das indicações marca nacional e Crémant de Luxembourg .