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O atum rabilho do norte ( Thunnus thynnus ), também chamado de atum rabilho do Atlântico ou "scombres" , ou atum rabilho do Mediterrâneo mais ao sul, é uma das três espécies de atum rabilho junto com o atum rabilho do Pacífico ( Thunnus orientalis ) e o atum rabilho do sul ( Thunnus maccoyii ).
Viaja rapidamente e em longas distâncias (mais de 200 km por dia) a um ritmo entre 6 e 20 km / he pode atingir velocidades máximas de até 70 km / h . Grandes em tamanho, as maiores amostras de medir mais de 3 m e pesar mais de 650 kg .
Graças ao seu sangue quente, ele pode caçar em águas muito frias. O atum rabilho vive principalmente entre duas águas, ou seja, entre a superfície da água e até 500 a 1000 m de profundidade, razão pela qual é denominado " pelágico ".
As populações do Atlântico (e ex-mar do Norte) movem-se para o norte na primavera e no verão e descem para o sul no final do outono, seguindo ou procurando cardumes de cavala, arenque e sardinha ou outras espécies de que se alimentam.
Comprimento máximo: 458 cm ; comprimento médio: 200 cm ; peso máximo publicado: 684,0 kg ; idade máxima adiada: 15 anos.
O estoque do Atlântico Norte e no Nordeste, apesar de abundante no Mar do Norte , Mar da Noruega , Skagerrak , Kattegat e Oresund desapareceu no início do XX ° século, devido à sobrepesca (máximo em 1.920-1.930), o que levou a uma súbita colapso do estoque desta espécie no Atlântico Norte. É um dos primeiros exemplos de colapso ecológico aplicado a um grande peixe; na década de 1920 estava em todas as barracas de peixaria da Europa, a preços baixos, e na década de 1940 havia desaparecido. Esses atuns eram grandes: uma amostra de 2,7 m foi encontrada em 1903, falhou na costa alemã. O atum pescado na década de 1920 pesava de 40 kg a 700 kg (o peso médio era de 50 a 100 kg ). Permanecem duas unidades populacionais principais de atum rabilho no oceano Atlântico e no mar Mediterrâneo . O estoque ocidental é parcialmente conservado e se reproduz no Golfo do México e o "estoque oriental" no Mediterrâneo .
Esta espécie de atum rabilho vive muito (20 a 40 anos) e leva vários anos para atingir a maturidade.
O atum rabilho que desova no Mediterrâneo torna-se adulto aos 4 anos de idade e põe os ovos em junho. O "estoque" do Atlântico Oeste começa a botar ovos por volta dos 8 anos de idade.
Embora sua carne possa conter grandes quantidades de poluentes como mercúrio , metilmercúrio (MeHg, CH3Hg +) ou vários organoclorados , às vezes excedendo os padrões em vigor do FDA, por exemplo (por causa de sua dieta e sua posição na cadeia alimentar), esse peixe é muito procurado, principalmente no mercado japonês , que representa 80% das vendas globais (uso em sushis e sashimis ). O atum rabilho é o peixe mais caro do Japão. Comprado entre 5 e 10 € o quilo de pescadores franceses, é vendido após a engorda por pelo menos 30 € o quilo. No final do ano, altura em que se vendem os mais belos exemplares, o seu preço pode chegar aos 70 € por kg e até aos 30.000 euros por exemplar de 200 kg (em 2010)). O seu valor e a escassez de outras espécies de peixes e a relativa facilidade de pesca graças aos modernos meios de rastreio e pesca explicam que é a espécie de atum rabilho mais pescada a tal ponto que, segundo o ICCAT e organizações ecológicas, os seus estoques são em todos os lugares ameaçados de colapso.
Em 2009 a IUCN escreveu que "as capturas recentes foram quatro vezes superiores ao máximo recomendado pelos cientistas para evitar o colapso da população, com redes de cerco flutuantes a operar no Mediterrâneo, capazes de capturar pelo menos 54 000 toneladas, sem ter em conta a capacidade de outras artes de pesca ”.
Este atum é agora capturado por métodos diferentes: armadilha , espinhel , cerco com retenida , isca de vara e linha, mas antes dos anos 1900 os pescadores que frequentemente o esfregavam não sabiam como o apanhar e eram raras as capturas.
No XIX th século no Mar do Norte , os pescadores gar, arenque e sardinha muitas vezes vi em torno de seu barco em suas áreas de pesca, grande bluefin, às vezes em grandes números, mas eles não sabiam como pescar-los seguros.
No início dos anos 1900 , quando esses atuns foram relatados por pescadores a biólogos marinhos como às vezes danificando as redes ao tentar comer os peixes e alguns pescadores os acusaram de "todos os tipos de travessuras e caça ao arenque do Mar do Norte" , alguns pescadores estão aprendendo a usar a isca e pescá-los.
A partir de 1850, os pescadores dinamarqueses conseguiram capturar grandes exemplares nas redes que trouxeram para a costa, cheios de peixes-agulha, os atuns que procuravam comer os peixes-agulha agrupados nas redes.
Na década de 1920 , graças à invenção dos fuzis especiais, sabemos melhor como capturá-los e trazê-los de volta a bordo (usando um guincho ou um guincho hidráulico) e descarregamos muitos deles nos portos do Noroeste da Europa.
Esta pescaria ainda era relativamente artesanal, mas as populações de grandes atuns do Atlântico diminuíram rapidamente antes de desaparecerem desta região do mundo, a ponto de se poder ter (se não houvesse alguma evidência fotográfica) a impressão de que nunca existiram. Na década de 1920, os ictiologistas já se perguntavam se esse foi um período incomum e localmente rico em atum ou se eles sempre estiveram presentes no Mar do Norte.
É certo que o atum rabilho era local e sazonalmente (junho a outubro) muito abundante nos anos 1920-1930, porque aí era capturado em grandes quantidades. Na Noruega, de julho a outubro, ele é visto até perseguindo cardumes de pequenos arenques gordurosos e espadilhas nos fiordes, onde às vezes tentam capturá-los;
Na França, em Boulogne-sur-Mer , MJ Le Gall (Chefe do Laboratório da estação de Boulogne-sur-Mer e correspondente do Conselho Internacional Permanente para a Exploração do Mar ) está interessado neste "novo" recurso. pesca. Para o período do final dos anos 1920, ele mostra à CPIEM que esses grandes atuns são sazonalmente (verão-outono) abundantes no Atlântico Nordeste, em particular "na pesca de arenque" e "principalmente" de junho a dezembro, especialmente em a costa sudoeste da Irlanda , ao largo dos Blaskets (em julho). Eles também eram abundantes na costa norte da Irlanda ( Klondyke Grounds ), e mesmo "particularmente abundantes em julho e agosto de 1928" ; também foram encontrados numerosos na costa oeste da Escócia (em vez de em julho) e um pouco mais tarde (julho a outubro) nas costas sul e oeste da Noruega , incluindo no Mar Báltico, Skagerack e Kattegat .
No Mar do Norte, eles foram encontrados entre o leste da Inglaterra e a costa do norte da França na Holanda, sendo mais abundantes de julho a outubro. Enquanto mais ao sul, em novembro e dezembro, "os arrastões que trabalhavam no Grande Sole , na borda da plataforma continental (hoje arrastada até -600 m), ainda podiam encontrá-los em bandas brincando na superfície" (observações de 1927 e 1928). "Ao mesmo tempo, eles ainda apareciam abundantemente no sul de Dogger Bank até Upper Scruff . "
A pesca era mais abundante na Noruega, Dinamarca (com uma primeira fábrica de conservas aberta em 1920), Suécia (quase 8.000 atum rabilho (690 toneladas) desembarcou somente em Gotemburgo em 1915). A Alemanha capturou um número crescente a partir de 1910 (quase 5.500 t em 1949) e, na França, os desembarques atingiram o pico na década de 1920 no porto de Boulogne . Registros quantitativos foram registrados por pescadores profissionais no norte da Europa na década de 1940 (desembarques comparáveis aos da pesca no Mediterrâneo no final desta década, com, por exemplo, o número de atuneiros noruegueses aumentou de 43 para 200 em um ano., o que permitiu à Noruega ultrapassar brevemente 10.000 t / ano de capturas no início dos anos 1950 (naquele ano, o dinamarquês Knud Kyvsgaard pescou um atum de 372 kg , que permanece o recorde para a Escandinávia) ... antes disso, o recurso não entra em colapso (pesca para os juvenis, por um lado, e grandes fêmeas reprodutivas, capazes de colocar milhões de ovos, sem dúvida acelerou a virtual extinção dessa população.) Ao longo das costas da Noruega, em média, os atuns eram ainda maiores quando eram pescados mais ao norte.
Este desaparecimento virtual agradou alguns pescadores que julgaram esta espécie como competidora (Alguns estimaram que no Atlântico Norte o arenque e a cavala ou a lula e outras espécies foram dizimadas pelo atum; uma estimativa de 1950 fez com que arcasse com o peso da responsabilidade pelo consumo de 30% de todo o arenque consumido por predadores (excluindo humanos). No entanto, quando os atuns gigantes desapareceram, muitas de suas espécies de presas diminuíram.
Outra população de atum parece ter sido dizimada nas mesmas condições no Brasil, por atuneiros japoneses, no início da década de 1960. Em 2010, estimava-se que restariam apenas 15% dos estoques históricos e a proposta de Mônaco nesse sentido. I (proibição do comércio internacional) da Convenção sobre o Comércio Internacional de Espécies da Fauna e Flora Selvagens Ameaçadas de Extinção (CITES) foi recusada emmarço de 2010. As tentativas de reprodução / piscicultura estão iminentes, mas seriam necessários 10 kg de alimento para peixes para produzir 1 kg de atum, e o atum de criação pode não ter as qualidades de um atum selvagem.
A escassez de atum está elevando os preços (que triplicaram no Japão na época do Natal em 2013), com um recorde de 222 kg de atum vendido 1.628.000 ienes [7.000 ienes / kg ] em5 de janeiroem Tsukiji (no maior mercado de peixes do mundo). Outro atum foi vendido por 32,49 milhões de ienes (97.000 € ) em 2011. Antes disso, em 2001, um atum de 202 kg havia atingido 20,2 milhões de ienes (184,8 k €).
Pesca esportiva de atum rabilhoEle se desenvolveu no norte e no oeste da Europa na década de 1920.
Por exemplo, um pescador esportivo conseguiu pescar 62 atum rabilho perto da Ilha Anholt (em frente à Dinamarca) sozinho. Em uma temporada de pesca de 1928 . Em 1949, um pescador profissional dinamarquês (Carl Bauder) retirou sozinho 68 atuns (pesando 10.310 kg ) da água , 18 dos quais em uma semana. Estas pescarias, consideradas milagrosas, e o tamanho espetacular de alguns atuns, entusiasmaram muitos pescadores em todo o Reino Unido, Noruega e outros lugares, levando à criação em 1949 de um clube (" Clube do Atum Escandinavo ") que organizava torneios. Caça ao atum rabilho no estreito entre a Dinamarca e a Suécia (até o início dos anos 1960). Durou 3 dias e participaram até cem barcos, às vezes com tripulações dos Estados Unidos, Austrália ou África do Sul. Durante o último torneio em 1954, nenhum dos competidores conseguiu encontrar e pegar um único atum rabilho.
Depois de estimar que "estes grandes scombres" não descem ao pas de Calais , Le Gall fica intrigado com o caso de um atum rabilho desembarcado em Boulogne (o12 de novembro de 1927) capturado segundo seu pescador na pescaria de arenque, ao largo de Boulogne-sur-Mer, ao norte de Vergoyer , no Ridens de Boulogne. Ele hipotetiza que em vez de contornar a Inglaterra para chegar ao Atlântico no inverno, algum atum poderia mergulhar fundo (contra o fundo para ser menos prejudicado por correntes contrárias?) No estreito que o Canal da Mancha, para subir à superfície no Atlântico no beira do Mar Céltico ou em torno do Grande Sole. Isso explicaria que não os vimos mais no início do inverno no Mar do Norte, embora também não houvesse prova de que eles estavam subindo e contornando a Inglaterra pelo norte. Outra pista a favor desta hipótese é que as observações e capturas de pescadores observadas por Le Gall mostram que pelo menos parte do atum do Báltico e do Atlântico leste parecia descer todos os anos em direção à Bélgica e ao estreito com a aproximação do inverno, antes de desaparecer até o final da primavera do ano seguinte. Por outro lado, uma traineira de Boulonnais relatou uma captura de atum na cava de Hève (fimNovembro de 1921), e mais ao sul, os pescadores no local também observaram uma abundância de atum rabilho na superfície, de novembro a dezembro ao redor do Grande Sole, o Petite Sole e a Chapelle de la Chapelle muito mais ao sul e no Mar Céltico , mas no extensão do Canal da Mancha, que é o caminho mais curto entre este ponto e o Mar do Norte.
Hoje, de acordo com dados de uma campanha de marcação de atum rabilho (1.300 atuns marcados), os poucos atuns ainda encontrados no norte da Europa parecem passar pelo norte da Irlanda, onde ainda são procurados por pescadores, esportes ou profissionais. Alguns atum rabilho puderam ser marcados no oeste da Irlanda (em 2003 e 2004). Dois deles, marcados com alguns minutos de diferença, foram encontrados a mais de 5.000 km de distância, oito meses depois. Um viajou 6000 km a sudoeste (em 177 dias), encontrado nas Bermudas a cerca de 300 km a nordeste de Cuba. O outro ficou no Atlântico Leste. Ele foi encontrado fora de Portugal. Outro alambre, marcado na Irlanda, foi encontrado no Mediterrâneo (capturado no sudeste de Malta em 2005).
Os especialistas do Censo da Vida Marinha presumem que atualmente existem duas unidades populacionais de atum rabilho do Atlântico; um reproduzindo no Golfo do México e no Estreito da Flórida e o outro no Mediterrâneo. Do norte da Europa, eles tomariam duas rotas migratórias opostas para se reproduzir.
Em 1927 , em Boulogne, Le Gall escreveu “Durante vários anos, as capturas de grandes atuns rabilhos feitas pelos barcos de arenque que frequentam as pescarias do Mar do Norte tornaram-se de tal importância que merecem chamar a atenção do biólogo” ; Os testemunhos que então recolheu dos barcos de arenque , em particular para as temporadas de 1927 e 1928, mostram uma abundância excepcional de "atum rabilho grande" nas capturas efectuadas em Julho.Agosto de 1928nas pescarias irlandesas de Klondyke ou Inishtrahull (na época consideradas leitos excepcionais de cardumes de arenque perseguidos por frotas de arrastões ingleses, alemães, belgas e franceses. Le Gall escreveu: "No ano passado (1927), eles existiam em tal abundância que os arrastões capturaram eles não só com um arpão, quando vinham brincar na superfície, mas também, e em ocasiões frequentes, pegos nas malhas da rede de arrasto (exemplo da traineira alemã Königsberg trazendo quatro atuns aos tempos em sua rede de arrasto no final de julho de 1928, no Klondyke's Grounds) ” ;
Naturalistas e administrações sem experiência em pesca marítima se perguntam se esses grandes atuns sempre estiveram lá, porque 20 anos antes quase nenhum pescador trazia atum de volta. O boom da década de 1920 correspondeu a uma incursão excepcional de grandes atuns no Mar do Norte? ou a espécie passou despercebida até então? Alguns autores primeiro afirmaram que essa abundância poderia ser apenas temporária ou excepcional, e que antes de 1900 o atum era raro ou mesmo totalmente ausente no Mar do Norte.
Como seu predecessor em Boulogne (o ictiologista H. Heldt, que também questionou o caráter autóctone do atum no Mar do Norte), Le Gall observa que um componente hidrográfico parece importante; trata-se da salinidade e da temperatura da água que são ciclicamente modificadas pelas transgressões do Atlântico (sazonal com um ciclo mais longo de transgressões mais marcantes em direção ao Mar do Norte (com máximos em 1795 , 1813 , 1831 , 1849 , 1866 , 1855 , 1904 , 1921 ). De acordo com Le Gall, esses máximos correspondem às observações mais marcantes de agregações de grandes atuns e às capturas feitas mais perto das costas).
Os pescadores de Boulogne, Calais ou Dunquerque deixaram poucas evidências escritas ou fotográficas. Muitos morreram durante as guerras mundiais e os arquivos disponíveis pouco ajudam porque, de acordo com Le Gall, eles não existem (talvez perdidos ou destruídos durante a Primeira Guerra Mundial ... se é que alguma vez foram constituídos).
Le Gall observa ainda que “nenhuma estatística permite a contagem exacta do atum rabilho desembarcado nos principais portos de pesca” e que “dificilmente é possível fixar, mesmo aproximadamente, a quantidade destes peixes trazida anualmente em terra” .
Le Gall, portanto, realizou sua própria investigação, para a comissão internacional, no final da década de 1920, em duas etapas, o que lhe permitiu afirmar - de forma "absolutamente certa" - a abundância de atum onde eram vistos. estava ligada à presença de alimentos abundantes; aliás, são sempre observados em locais onde a cavala , a sardinha e o arenque se aglomeram em cardumes de milhões ou biliões de indivíduos que se concentram no limite das águas atlânticas (águas ligeiramente mais salgadas e mais frias), seguindo este limite que varia sazonalmente. Os pescadores de arenque obviamente competiam com os grandes atuns de várias centenas de quilos que caçavam arenque nos mesmos locais. Com a sobreexploração do arenque, os pescadores desta região provavelmente também se privaram da possibilidade de pescar atum, muitas vezes de grande porte (até 10 vezes o peso do atum desembarcado na Bretanha na década de 1960, e menos longe dos portos).) .
Em Boulogne, Henri Heldt (que também trabalhou com o atum comum no Mar do Norte estimou que 1907 datava o aparecimento do atum rabilho em Dogger Bank (porque antes os pescadores não o traziam ou muito acidentalmente e com dificuldade), evocando como causar possíveis correntes de alteração. Depois dele, Le Gall disse que o registro evocam claramente uma abundância de atum rabilho muito antes disso, especialmente no mar do Norte durante o XIX th século, quando, incapaz de capturar os pescadores observada "em diferentes ocasiões e em significativa quantidades " .
Labille relatou em 1858 que "os pescadores dizem que às vezes encontram escolas (de Thynnus vulgaris ) durante a marcha". P.-J. Yan Beneden observou “nós o vemos na costa da Jutlândia e é bastante comum na Noruega ter um nome vulgar em Christiania (Suécia). Também se cita as capturas dele na costa dos Países Baixos ” , e o atum aparece no Catálogo dos peixes da costa de Boulonnais (1888) de H.-E. Selvagem, embora - a princípio (em 1888) - questionado por Giard, que acredita numa confusão entre Thunnus thynnus e “ Thynnus pelamys ( Pelamys sarda ) que Caspar Josephus Bottemanne cita como raro entre os peixes do Escalda do Oriente”, antes reconhecendo em 1889 que eles eram de fato atum, com base nas notas de P.-J. Yan Beneden que escreveu “Dois ou três anos atrás, em Ostende , um O comerciante de mariscos me disse que os pescadores tinham acabado de lhe vender a cabeça de um animal que não deve ter menos de quatro a cinco pés, e que eles pegaram na rede de arrasto, perto de Dogger Bank . Ao comparar esta cabeça desprovida de partes moles com o esqueleto de um atum do museu de Louvain que me foi enviado por Esricht, reconheci imediatamente que se tratava de um Thynnus vulgaris ” . Além disso, Yan Beneden cita outros relatos confiáveis de capturas anteriores de grandes atuns.
Em 1929, Le Gall concluiu a partir de sua pesquisa que “o atum rabilho sempre poderia ter feito parte da fauna normal do Mar do Norte como visitante anual, de julho a outubro, quando as condições hidrológicas: afluxo de águas atlânticas neste domínio o permitissem é esta extensão do seu habitat ” . Ele acredita que as flutuações observadas no atum estão ligadas a aquelas, naturais às transgressões do Atlântico, e que, portanto, “o atum ainda não vai abandonar o Mar do Norte” . Nesse último ponto ele estava errado.
A Comissão Internacional para a Conservação dos Tunídeos do Atlântico ( ICCAT ) fixa quotas de pesca .
Em 2008 , a sobrepesca desse atum não é mais negada pelos Estados. A cota europeia foi reduzida apenas de 28.500 t em 2008 para 22.000 t em 2009 e 19.950 t em 2010 (e pode cair para 18.500 t em 2011 após avaliar a situação em 2010).
Capturas autorizadas:
Segundo alguns cientistas e organizações, essas cotas são, no entanto, insuficientes para salvar a espécie, por dois motivos: primeiro, pelo nível e segundo, pelo desrespeito.
Controvérsias sobre os níveis de cotaEm 2008, o comitê científico da ICCAT recomendou cotas de 15.000 toneladas. Segundo a associação internacional Greenpeace , as cotas, muito altas, podem desferir um golpe fatal para a espécie no Mediterrâneo.
Todos os especialistas, inclusive os da IUCN, acreditam que essa cota não é suficiente para salvar a espécie ou proteger o recurso. “As cotas de pesca decididas pela ICCAT são totalmente míopes. Estão 50% acima do nível recomendado ”, concluiu François Simard, assessor de pesca da IUCN , por exemplo.
O Greenpeace e outras ONGs também protestaram contra as pressões da França e da Itália, que permitiram que essas cotas excedessem as recomendações científicas duas vezes.
Cotas não respeitadasEm 2007, as capturas legais e ilegais ascenderam a mais de 60.000 toneladas no Mediterrâneo e no Atlântico , de acordo com três cientistas reconhecidos, autores de um relatório encomendado pela ICCAT e divulgado em11 de setembro de 2008 pelo Greenpeace.
Portanto, esses três cientistas defendem a “suspensão imediata” da pesca do atum rabilho até que os Estados membros cumpram as regras da ICCAT.
O Greenpeace e outras ONGs também denunciam um índice de caça furtiva e venda ilegal que seria o mais alto no campo da pesca, a anistia por anteriores ultrapassagens de cotas e a incapacidade da comissão de aceitar um mecanismo de luta contra a caça furtiva e de chegar a um acordo de trégua quando se trata de criação de atum.
De acordo com o Consórcio Internacional para Jornalistas Investigativos , o mercado negro do atum rabilho do Atlântico Ocidental valia mais de US $ 4 bilhões entre 1998 e 2007.
Os três principais países pesqueiros são França, Espanha e Itália. Em 2007, de 16.780 toneladas destinadas à União Europeia ,
Os navios italianos e espanhóis têm uma quota global. Em França, a quota é distribuída e “individualizada” pelos cercadores de atum, continua a ser global para os restantes navios.
De 16 de junho de 2008, embora as quotas não tenham sido atingidas para cada um dos navios franceses, a Comissão Europeia proibiu a pesca com cerco com retenida de atum rabilho no Mediterrâneo e no Atlântico até ao final do ano em curso, a fim de preservar as unidades populacionais. A parada da frota espanhola é fixada em23 de junho.
As estimativas da Comissão Europeia que justificam esta decisão são contestadas pelo governo francês.
De facto, a Comissão Europeia estimou, com base nos controlos efectuados pelos seus inspectores, que o 13 de junho, A França havia atingido suas cotas, enquanto o Ministério da Agricultura e Pesca francês falava em cotas preenchidas para 50%, com base apenas nas declarações dos pescadores.
As cotas globais aumentaram nas principais reuniões da ICCAT (ICCAT).
O 9 de setembro de 2009, a Comissão Europeia propõe aos países da UE que apoiem uma proibição global do seu comércio, solicitando a inclusão do atum rabilho do Atlântico no anexo I da CITES (por iniciativa do Mónaco). A posição da UE foi rejeitada pela CITES em Doha em18 de março de 2010 por 72 votos contra, 43 a favor e 24 abstenções, tendo os países em desenvolvimento seguido o conselho do Japão.