Gás intestinal

Gás intestinal
Classificação e recursos externos
ICD - 10 R14 (Flatulência e distúrbios relacionados)
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O gás intestinal é o gás produzido nos intestinos . O termo gás ou flatulência designa na medicina a emissão de gases intestinais pelo ânus , que corresponde a "  peido  " em sua versão ruidosa ou a "vesse" em sua versão silenciosa, na linguagem popular , e a "vento" em francês.

A emissão desses gases pelo ânus, denominada flatulência , distingue-se da sua expulsão pela boca ( arrotos ), ou meteorismo, quando não podem ser evacuados.

Produção

O gás intestinal é principalmente o resultado da fermentação de materiais decompostos . Resultantes da fermentação pela microbiota intestinal , no homem esses gases estão ainda mais presentes quando proteínas complexas se quebram. O consumo de leguminosas com seus tegumentos ( feijão flageolet - devido ao seu alto teor de oligossacarídeos - lentilha, soja ) e carnes vermelhas aumenta, portanto, sua produção. A decomposição da maioria dos amidos , incluindo batata , milho , macarrão e trigo (mas não o arroz ), é completada pela flora do intestino grosso , produzindo gás.

Composição

O gás intestinal provém principalmente do ar inalado ( nitrogênio e dioxigênio ) e engolido ao mesmo tempo que o alimento ou liberado pelos alimentos durante a digestão, e da atividade da microbiota intestinal , em particular da fermentação de materiais decompostos  .: Metano ( inflamável), dióxido de carbono (produzido pela respiração aeróbia de organismos no trato digestivo ). Os outros componentes de "peido" são hidrogênio (inflamável), certos gases sulfurosos e odoríferos (cheiro de ovo podre ), bem como alguns outros gases, como compostos de fosfato , skatol e indol . 99% desses gases são inodoros, o 1% restante responsável pelo odor dos peidos são três gases sulfureto ( sulfeto de hidrogênio , cuja concentração na flatulência humana varia de 1 a 3 ppm , metanotiol e sulfeto de dimetila ).

Em média, uma pessoa libera 0,5 a 2  L de gás por dia , em 12 a 25 ocasiões. Em ruminantes , 5% do gás é evacuado por flatulência , 95% é emitido por arrotos (ejeção espasmódica de gás do rúmen) que alivia a pressão gasosa gerada durante o processo de fermentação pré-gástrica devido à ruminação . Por exemplo, em um período de 24 horas, uma vaca arrota 500 litros de metano e 1050 litros de CO 2 .


Emissão de gás

A evacuação do gás intestinal acumulado pelo ânus ocorre reflexa ou intencionalmente. É um sinal importante de que o cólon está funcionando bem . A equipe médica está monitorando de perto o retorno do "gás" após a cirurgia . A distensão patológica do intestino pode ocorrer se uma pessoa retém muito gás. Essa distensão leva à constipação . Se uma pessoa retém os gases durante o dia, eles geralmente são liberados durante o sono, quando o corpo está relaxado.

Efeito do clima

Nenhuma avaliação foi realizada para ruminantes selvagens ( gnus , gazelas , antílopes , girafas , veados , etc.), mas acredita-se que os ruminantes domésticos sejam uma fonte significativa de gases de efeito estufa . No entanto, é mais pela boca do que pelo ânus que os ruminantes expelem metano (95%)

As emissões de metano são estimadas da seguinte forma (excluindo ruminantes selvagens):

(Nota: 1 Mt = 1 megaton = 1 milhão de toneladas ):

  1. Pântanos e pântanos  : 150 Mt / ano
  2. O gado e a fermentação do estrume , daí a agricultura  : 115 Mt / ano. De fato, uma vaca pode, por exemplo, produzir até 500  l de metano por dia, ou cerca de 182.500  l / ano.
  3. A exploração de recursos energéticos: 110 Mt / ano
  4. As plantas e florestas  : 75 Mt / ano
  5. O arroz  : 75 Mt / ano
  6. Aterros e tratamento de resíduos  : 65 Mt / ano
  7. Combustão de biomassa  : 40 Mt / ano
  8. Fenômenos não incluídos de origem oceânica: 20 Mt / ano
  9. Cupins  : 15 Mt / ano
  10. Clatrates  : 10 Mt / ano
  11. Permafrost  : 10 Mt / ano. Pelo seu aquecimento ocorre a reativação das fermentações que produzem metano a partir de matéria orgânica fóssil e / ou liberação de metano cativo (biogás) (a ser especificado, ref necessário).

Patologia

Quando há um acúmulo de gás intestinal, geralmente devido ao aumento da produção, ele é chamado de gás . O gás intestinal também pode se acumular devido à aerofagia ou, mais grave, à obstrução intestinal .

Aspectos culturais

O ruído freqüentemente produzido durante a exaustão dos gases é causado pela vibração do esfíncter ou pela compressão das nádegas . O som produzido varia principalmente dependendo do fechamento do esfíncter e da velocidade do gás que está sendo impulsionado.

Nas classes dominantes das sociedades ocidentais contemporâneas, bem como na Bagdá das Mil e Uma Noites , peidar em público é visto como falta de boas maneiras e controle corporal, e pode ser interpretado como uma ofensa . Dependendo do contexto, o peido pode manifestar humor ou desprezo.

Entre os Koma  (en) das montanhas Atlantika ( Camarões ), os bufões praticam peido durante as cerimônias rituais. Os primeiros administradores coloniais estão na origem do qualificador "whoopers" há muito associado ao nome de Koma. Como especifica Edmond Dounias, “isso se deve às boas-vindas que os bufões lhes deram durante uma viagem inesperada em meio a uma cerimônia ritual. Ainda hoje, essa denominação tentadora e desrespeitosa é adotada por ocidentais ávidos por "exotismo", enquanto esse comportamento anedótico específico para bufões é relatado em muitas outras sociedades africanas " .

O peido também é um símbolo de relaxamento em relação às restrições sociais relativas ao corpo. Evidenciado pelo peido do personagem de Michel Piccoli em La Grande Bouffe , que morre por ter se retido muito. Na série South Park , Kenny morre de combustão espontânea no episódio homônimo (S03E02) porque se conteve por muito tempo para não peidar na frente de sua namorada.

Podemos notar como práticas bem-humoradas o uso da almofada whoopee para colocar em um assento (uma pessoa é feita para se sentar na almofada e a almofada produz um ruído), ou a produção de um som que imita o do peido com a boca, ou com uma mão colocada sob a axila. O peido é visto nas classes dominantes como falta de educação, mas o contrário é apresentado no filme Sopa de Couve , onde um estrangeiro é atraído pelos peidos largados por dois camponeses e os interpreta como chamadas amistosas. O peido pode ser usado para produzir um efeito. Alguns usam suas habilidades de controle muscular para tocar várias melodias com seus peidos, como The Petomaniac e Mr. Methane , enquanto outros conseguem acender seus peidos.

Notas e referências

  1. "  Definição da palavra animal de estimação  " , Encyclopédie Larousse (acessado em 25 de setembro de 2010 ) .
  2. (em) "Gas in the Digestive Tract" , National Digestive Diseases Information Clearinghouse, US National Institute of Health .
  3. (em) FL Suarez, J Springfield, MD Levitt, "  Identificação de gases responsáveis ​​pelo odor de flatos humanos e avaliação de um dispositivo supostamente redutor deste odor  " , Gut , vol.  43, n o  1,Julho de 1998, p.  100-104
  4. (em) D. Levitt e Bond JH, "  Flatulence  " , Annual Review of Medicine , vol.  31,Fevereiro de 1980, p.  127-137 ( DOI  10.1146 / annurev.me.31.020180.001015 )
  5. Lauralee Sherwood, Hillar Klandorf e Paul Yancey, Fisiologia Animal , De Boeck Superieur,2016, p.  669
  6. " Flatulência de gado, um perigo para o nosso meio ambiente" , Vivez Nature.com , 11 de novembro de 2010 (acessado em 23 de junho de 2016).
  7. "  Plein gas sur les bovins  " , em www.reflexions.uliege.be (consultado em 15 de janeiro de 2021 )
  8. Burguet Véronique, De Vroey Séverine, Rinaldi Valérie, "  Tratamento de efluentes gasosos: Metano  " , Apresentação por alunos do MAPR ,9 de novembro de 2006
  9. Daniel Sauvant, "  Produção de metano na biosfera: o papel dos animais de fazenda  " , INRA , Dezembro de 1992
  10. O jargão se refere à sua emissão silenciosa como o vesse
  11. Edmond Dounias em data.bnf.fr
  12. Edmond Dounias, Contribuição para o estudo etnoecológico e dietético do Koma G + 'Mbé , Le Havre: ORSTOM, 1988, (Memory of the Higher Technical Institute of Overseas, 1987), p.  27 (em nota) IRD open archives fdi: 010012446 .

Apêndices

Arquivo de áudio
Exemplo de gás
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Bibliografia

Artigos relacionados

Link externo