Absinto (planta)
Artemisia absinthium
Artemisia absinthium
Cromolitografia representando Artemisia absinthium no livro de Köhler, Plantas Medicinais
Artemisia absinthium L. , 1753
O absinto ( Artemisia absinthium L.), também chamado de absinto em oposição ao pequeno absinto ( Artemisia pontica ) é uma espécie de planta da família Asteraceae .
Nomes comuns: grande absinto, absinto, aluyne, aluine, alvine, aloin, artemísia (erva de São João), erva sagrada, erva worm, menu alvine, artemísia amarga, absinto.
Descrição
Arbusto perene que mede entre 50 centímetros e 1 metro. Planta coberta com prateadas cabelos de seda branca e numerosos petróleo glândulas . O caule é verde prateado, reto, estriado, ramificado e muito frondoso.
As folhas são alternadas, cinza-esverdeadas em cima e quase brancas e sedosas em baixo. As folhas basais têm até 25 centímetros de comprimento e são perseguidos por muito tempo . As folhas do caule têm um caule breve, menos dividido. As folhas do topo podem até ser simples e sésseis (sem pecíolo ). A planta possui um rizoma duro.
A floração ocorre de julho a setembro . As flores são amarelas, tubulares, unidas em cabeças curvadas e globulares (Compositae), por sua vez unidas em panículas folhosas e ramificadas.
Os frutos são aquênios .
Distribuição e habitat
O habitat típico é perene xerofílico , deserto médio europeu; a área de distribuição é eurasiana.
Nativa das regiões continentais temperadas da Europa , Ásia e Norte da África . Naturalizado em outro lugar. Ela cresce lá em terrenos baldios e áridos, em encostas rochosas, na orla de caminhos e campos.
Cultura
Esta planta é pouco exigente, contentando-se com solos soltos, pouco húmidos e ensolarados. Deve ser colocado em exposição quente em solos férteis e semipesados. Prefere solos calcários ricos em nitrogênio . Reproduz-se por queda de plantas velhas no outono ou na primavera, possivelmente semeando em março de abril.
A poda curta na primavera regenera a touceira e aumenta a vida útil da planta.
Em um jardim natural
O extrato de absinto fermentado tem repelente de insetos (repele a traça do repolho fêmea e as fêmeas poedeiras) e fungicidas (especialmente contra a ferrugem da groselha).
No princípio das culturas associadas, o absinto, por meio de suas secreções de raízes de absinto (en) , exerce um efeito inibitório sobre o crescimento das plantas vizinhas, bem como das ervas daninhas . Portanto, é preferível plantá-lo apenas nas bordas dos leitos de cultura.
Propriedades medicinais
- Usada como vermífugo em doenças do estômago , para induzir a menstruação , contra o cansaço, contra o enjôo e náuseas, esta planta pode ser usada em infusão com vinho , cerveja , pó e também em decocção .
- No uso externo, recorre-se ao cataplasma quente, mas também à decocção.
- Esta é uma das plantas que, após um estudo de alta taxa de triagem de rendimento , foi selecionada como candidata a produzir uma droga candidata contra a SARS-CoV-2 , responsável pela pandemia de Covid-19 .
Usos
Usos medicinais
- Parte utilizada: colheita de topos de flores adicionando as folhas durante a floração completa.
- Propriedades: Vermífugo , estomacal , emenagogo , colagogo .
- As substâncias activas: sílica , dois ingredientes amargos ( absinthine (en) e anabsinthine ), tânico e resinosas substâncias , málico e os ácidos succínicos e thujone (um terpenóide ).
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Preparação :
- Secagem rápida à sombra, ou por calor artificial, na estufa a 35 ° a 40 ° C no máximo.
- Infusão: coloque 5 g de flores secas por litro de água fervente, tome um copo pequeno 2 a 3 vezes ao dia.
- Maceração: você pode obter vinho ou licor. Para a ratafia é necessário deixar macerar por 15 dias em 1 litro de conhaque a 60 ° a mistura de 40 g de folhas de absinto, 20 g de baga de zimbro , 5 g de canela e 1 g de talo fresco de angelical . Depois de filtrada, acrescente a mistura de 1/3 l de água, 15 g de água de flor de laranjeira e 250 g de açúcar.
- Pó: A erva assim usada pode ser usada como vermífugo : a dose para uma poção é de 2 a 3 gramas.
- Tintura (também vendida em farmácia): 10 a 30 gotas em 100 ml de água, tomar 2 a 3 vezes ao dia, 3 minutos antes da refeição (como tônico); 20 a 60 gotas 3 vezes ao dia em 50 ml de água (para a bile).
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Precauções de uso :
- A planta tem substâncias ativas perigosas, deve ser usada em pequenas doses.
- Não administrar a mulheres grávidas ou amamentando, ou a crianças.
Indicado nos casos de suco gástrico insuficiente , ativa a circulação sanguínea nas regiões da pelve ( emmenagogo ), excreção biliar , e atua como desinfetante.
[ref. necessário]Na Antiguidade Greco-Romana, era usado em infusão como antídoto para veneno ( cicuta ) ou por suas propriedades abortivas . No XVII th século , o absinto serviu como um inseticida .
Artemisia absinthium é uma erva amarga aromática. Neste estudo, foi realizada a modelagem e otimização da extração assistida por microondas (AEM) de antioxidantes e compostos fenólicos do absinto. O método MAE revelou ser cerca de duas vezes mais eficiente do que a extração de calor convencional. Portanto, pode ser aplicado na extração de antioxidantes e compostos fenólicos do absinto na indústria de produtos naturais.
Contra-indicações de absinto
O absinto é contra-indicado em pessoas que sofrem de obstrução dos dutos biliares (pedras), inflamação da vesícula biliar ou doença hepática. Também é contra-indicado em pessoas que sofrem de úlceras estomacais ou duodeno, doença do refluxo gastroesofágico, bem como em pessoas com epilepsia.
Reações adversas e overdose de absinto
Os efeitos colaterais do absinto estão principalmente ligados à presença de tujona que, acima de 3 mg por dia, pode causar vômitos, diarreia, tonturas e convulsões. A embalagem de produtos contendo absinto deve indicar seu conteúdo de tujona. O óleo essencial de absinto, que pode conter até 50% de tujona, nunca deve ser consumido.
Como um condimento
- O absinto é mais conhecido por ser o ingrediente básico de uma bebida popular na XIX th século (ver Absinto (espíritos) ). Rimbaud , Baudelaire e Verlaine eram bebedores de absinto. Proibida em muitos países desde o início do XX ° século , ele é novamente permitida em alguns países nos últimos anos (2001 na França e 2005 na Suíça), desde que a sua taxa de thujone é limitado.
- Vinho de absinto, incluindo vinho de pelin (ro) romeno.
- No Marrocos, onde é chamada de shiba ou chadjret maryem , é usada como substituto da menta no chá. Menta sendo refrescante, preferimos chiba quando o tempo fica mais frio.
Outros usos
Em um buquê seco, o absinto repele os insetos. Seu esterco pode agir como repelente para pulgões e repelir ácaros.
O absinto na cultura
O absinto era a planta de Ártemis , a deusa grega responsável por mortes violentas .
Na linguagem das flores , o absinto simboliza a ausência.
Calendário
No calendário republicano francês, o 9 º dia de Messidor , é chamado oficialmente o dia do absinto
Notas e referências
- Michel Botineau , guias de plantas tóxicas e alergênicas , Belin,2011, 239 p. ( ISBN 978-2-7011-5602-6 ) , p. 102-103
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Veja também
Bibliografia
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- Michel Botineau , Guia de plantas tóxicas e alergênicas , Belin,2011, 239 p. ( ISBN 978-2-7011-5602-6 ) , p. 102-103
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- Paul-Victor Fournier , Dicionário de plantas medicinais e venenosas da França , Omnibus,2010, 1047 p. ( ISBN 978-2-258-08434-6 ) , p. 100-103.
Artigos relacionados
links externos
Referências externas
- (fr) Referência Belles fleurs de France : Artemisia absinthium (consultado em22 de junho de 2013)
- (in) Catálogo de referência da vida : Artemisia absinthium L. (acessado17 de dezembro de 2020)
- (in) Referência Flora da América do Norte : Artemisia absinthium (acessado22 de junho de 2013)
- (pt) Flora de referência da China : Artemisia absinthium (consultado em22 de junho de 2013)
- (in) Referência Flora do Paquistão : Artemisia absinthium (acessado22 de junho de 2013)
- (pt) Referência da FloraBase (Austrália Ocidental ) : classificação Artemisia absinthium ( + fotos + distribuição + descrição ) (consultado em22 de junho de 2013)
- (pt) Referência GRIN : espécie Artemisia absinthium L. (consultado em22 de junho de 2013)
- (fr) Referência INPN : Artemisia absinthium L., 1753 (consultado em27 de agosto de 2014)
- (fr + en) Referência ITIS : Artemisia absinthium L. (consultado em22 de junho de 2013)
- (pt) Referência do NCBI : Artemisia absinthium ( táxons incluídos ) (consultado em22 de junho de 2013)
- (fr) Referência Tela Botanica ( Antilhas ): Artemisia absinthium L. (consultado em22 de junho de 2013)
- (fr) Referência Tela Botanica ( metrô da França ): Artemisia absinthium L. (consultado em22 de junho de 2013)
- (pt) Referência de Tropicos : Artemisia absinthium L. ( + lista de sub-táxons ) (consultado em22 de junho de 2013)
- (en) referência uBio : Artemisia absinthium L. (consultado em22 de junho de 2013)