Nigella cultivada

Nigella sativa

Nigella sativa Nigella sativa (esquerda), N. damascena (direita) Classificação

Reinado	Plantae
Pedido	Ranunculales
Família	Ranunculaceae
Subfamília	Ranunculoideae
Tribo	Delphinieae
Gentil	Nigella

Espécies

Nigella sativa
L. , 1753

A Semente Negra ( Nigella sativa L. 1753) ou cominho preto é uma planta anual da família das Ranunculaceae do sudoeste da Ásia . As sementes são utilizadas como remédio tradicional ou como tempero em muitos países do mundo (especialmente no mundo muçulmano).

Sinônimos: Spice Herb, Venus Hair, Capuchin Beard, Spider Leg, Goatee, Angel Hair. As sementes de cominho preto também são chamadas de "pimenta".

É parte das plantas cuja cultura é recomendado em áreas reais por Carlos Magno no capítulo De Villis (final VIII th ou início IX th século).

Etimologia

O termo nigella é emprestado do baixo latim nigella , substantivo feminino do latim nigellus "enegrecido", derivado do diminutivo niger "preto", após a cor das sementes. O nome da espécie sativa vem do latim e significa "cultivado".

Descrição

Nigella sativa é um caule herbáceo, anual, ereto que pode atingir 60 cm de altura.

Suas folhas basais e caulinarias são multifacetadas , ou seja, finamente divididas em pequenas tiras curtas que lembram pernas de aranha (daí um de seus apelidos de "Pata de Aranha").

As flores são delicadas e frequentemente de cor azul clara e branca, com cinco a dez pétalas, dependendo da variedade. Eles podem ser de cores diferentes, desde o azul escuro ou claro, passando pelo rosa até o branco.

A flor em sua forma selvagem é solitária, geralmente terminal e sem invólucro . Isso consiste de:

• 5 sépalas persistentes, livres e petalóides, esbranquiçadas a azul-claras, estreitando-se fortemente em uma aba alongada
• 5 a 8 pétalas livres, muito menores que as sépalas e muito menos conspícuas, cada uma na forma de um chifre bilabiado característico, contendo néctar , com duas pequenas protuberâncias amarelo-esverdeadas arredondadas em seu topo
• numerosos estames livres, inseridos em uma espiral no receptáculo floral
• um ovário superior formado por 5 carpelos fundidos na base dos estiletes , persistente

Floresce em junho-julho.

O fruto é uma grande cápsula inchada composta por 5 folículos unidos ao longo de todo o seu comprimento, cada um contendo muitas sementes. As sementes triangulares ficam pretas durante o amadurecimento. Eles medem 2,5 a 3 mm e têm 3 ângulos com uma superfície superior finamente granulada, lembrando um pouco as sementes da semente preta .

Nigella sativa se distingue de N. damascena , muito comum em jardins, pela ausência de folhas multifididas unidas em invólucro imediatamente ao redor da flor e depois do fruto (veja a ilustração dupla no topo da caixa taxonômica à direita).

Ecologia

Divisão

Na França, Nigella sativa raramente é naturalizada no campo. Sua distribuição global se estende desde as regiões mediterrâneas do sul da Europa e norte da África até o Oriente Próximo . Cultivado como especiaria , é difícil dizer exatamente de que região é nativo .

Cultura

É cultivada por suas sementes aromáticas nas regiões mediterrâneas (particularmente na Turquia e na Síria), na Ásia Ocidental ao Paquistão e Índia, passando pela Arábia Saudita, Sudão e Etiópia. As sementes de Nigella são consumidas como tempero ou como remédio na medicina tradicional . Um óleo obtido pela primeira prensagem a frio tem sido amplamente utilizado por séculos em aplicações externas como anti-séptico.

Prática cultural

As sementes são semeadas sob uma exposição solar diretamente no local na primavera, após todo o perigo de geada ter passado ou em setembro. Transmita levemente e afine a cada 15 a 20 cm. A germinação ocorre dentro de três a quatro semanas. Nigella é uma planta pouco exigente que não suporta ser perturbada.

Ela se semeia novamente de ano para ano se as sementes são deixadas na planta.

Composição química

As sementes da semente preta cultivada contêm lipídios , proteínas , aminoácidos , carboidratos (ou extrato não nitrogenado, ENA) e metabólitos secundários em quantidades muito menores: terpenóides , polifenóis , alcalóides , ácidos orgânicos , taninos , saponinas , mucilagem , de fibras e vitaminas . Esses metabólitos secundários não participam diretamente do desenvolvimento da planta, mas desempenham um papel protetor contra ataques de herbívoros ou patógenos e melhoram a eficiência da reprodução. São esses compostos que o homem procura por suas atividades farmacológicas.

Composição de sementes de Nigella sativa (valor nutricional por 100  g , de acordo com Sultan et al)
água  : 6,46  g	cinza total  : 4,20  g	fibra  : 6,03  g
proteína  : 22,80  g	gordura  : 31,16  g	carboidratos : 29,36  g
Vestigios
potássio  : 808  mg	fósforo  : 543  mg	cálcio  : 570  mg
magnésio  : 265  mg	sódio  : 17,6  mg	ferro  : 9,70  mg

As sementes de cominho preto possuem alto teor de óleo graxo (31%) composto pelo éster de glicerol dos ácidos linoléico , oleico e palmítico . Além disso, fosfolipídios , glicolipídios , tocoferóis , esteróis e especialmente os derivados fenólicos ativos que são a timoquinona , a timo-hidroquinona e o timol .

Esses dados indicam que as sementes de cominho preto apresentam bom valor nutricional. Eles se distinguem por um alto teor de potássio e níveis interessantes de fósforo , zinco e ferro . Os teores de vitaminas B também são interessantes, em particular na vitamina B1 (com 100% do AQR, Ingestão Diária Recomendada nos Estados Unidos), na vitamina B3 (com 28% do AQR) e na vitamina B6 (15% do o AQR).

• Óleo essencial

O óleo essencial de Nigella é obtido por destilação a vapor da água do óleo vegetal obtido por primeira prensagem a frio. Sua composição pode variar muito dependendo das práticas de cultivo da planta e das condições ambientais. Entre 0,4 e 0,5% de óleo essencial é obtido das sementes.

Em geral, acredita-se que a fração lipofílica das sementes seja responsável pela atividade farmacológica das sementes. A análise do óleo essencial por cromatografia gasosa GC-MS de sementes de Nigella sativa tunisiana revelou 30 compostos aromáticos. Os mais importantes são terpenóides como:

o p-cimeno (43,58%), o α-pineno (13,75%), o limoneno (2,55%), o carvacrol (2,53%) e a timoquinona (1,65%).

A presença de timo-hidroxiquinona , timol e produtos da oxidação da timoquinona também são relatados. A proporção dos compostos pode variar consideravelmente dependendo do local de colheita. Assim, um estudo austríaco fornece a seguinte análise: p-cimeno (38%), timoquinona (30%), carvacrol (5-11%), α-pineno (5-14%), β-pineno (5%), limoneno (4%).

Em um estudo com sementes de um mercado local em Teerã , o transanetol (38,3%) é o principal constituinte, seguido pelo p-cimeno (14,8%). Conclui-se que cada uma dessas nigelas terá um cheiro totalmente diferente.

• Saponosídeos

As saponinas são uma classe especial de terpenóides que consistem em glicosídeos de triterpenos (ou esteróis). Solúveis em água, liberam por hidrólise um ou mais oses e um genine (ou aglicona), formando uma solução espumante. A primeira saponina Nigella sativa foi isolado na XIX th  século (por Greenisch 1882) e nomeado mélanthine . Sua aglicona é a hederagenina  (en) . Desde então, vários outros saponosídeos relacionados à α-hederina foram isolados.

Assim, as sementes da semente preta contêm vários saponosídeos, cuja genina é sempre hederagenina , ligada a 2, 3 ou 6 açúcares.

• Compostos fenólicos

Como muitos botões de ouro, o cominho preto cultivado é rico em flavonóis . Vários flavonóis triglicosilados foram isolados:

1. quercetina 3-glicosil (1 → 2) galactosil (1 → 2) glucosídeo
2. kæmpferol 3-glicosil (1 → 2) galactosil (1 → 2) glucosídeo
3. quercetina 3- (6-feruloglucosil) (1 → 2) galactosil (1 → 2) glucosídeo.

bem como monoglicosídeos de flavonol:

1. quercetina 3-glucosídeo
2. kaempferol 3-glucosídeo
3. quercetina 3-rutinósido (rutina).

Muitos ácidos fenólicos e flavonóides também foram encontrados . A análise do conteúdo fenólico por cromatografia RP - HPLC revelou que o ácido vanílico é o principal composto na parte aérea e nas raízes, com teores de 143,21 e 89,94 mg por 100 g de matéria seca, respectivamente.

Composição fenólica da semente de Nigella sativa (após Merfort et als, Bourgou et als) ÁCIDOS DE FENOL ÁCIDOS ácido gálico hidroxibenzóico , ácido vanílico , ácido p-hidroxibenzóico ÁCIDOS HIDROXICINÂMICOS ácido paracumárico , ácido trans-2-hidroxicinâmico , ácido ferúlico
FLAVONOIDE S FLAV A NOLS epicatecol, catecol (catequina) FLAVONE apigenina, amentoflavona, flavona FLAV O NOLS quercetol, kaempferol FLAVONOLS HETEROSIDES quercetina 3-glucosídeo ...

• Alcalóides

Os alcalóides são substâncias de caráter alcalino e contendo um heterociclo contendo nitrogênio. Alguns exibem atividades psicoativas que podem levar à terapia. Às vezes, eles podem ser tóxicos. Como os estudos sobre Nigella cultivada são recentes, poucas informações estão disponíveis. Por outro lado, é consumido pelo homem há milhares de anos e muitos povos o incluíram em sua cultura culinária e medicinal.

As principais sementes de alcalóides são: a nigelicina (núcleo indazol  (en) ), a nigelimina (uma isoquinolina ) e seu derivado o N-óxido nigelimina , a nigelidina (um indazol ). Finalmente, oito alcalóides diterpênicos do tipo dolabellan foram identificados sob o nome de nigelamina A1, A2, A3, A4, B1, B2, C.

História

Desde os tempos antigos, os povos do Oriente Próximo conhecem e apreciam a Nigella sativa como tempero e planta medicinal.

• Babilônia  : Antigas fontes da Babilônia referem-se a várias plantas usadas para dar sabor aos alimentos. Embora a identificação seja particularmente difícil, o tempero zibûm foi identificado como Nigella sativa .
• Egito antigo : a primeira evidência do cultivo de cominho em antigos datas Egipto da XIV ª  século aC. As coroas de flores colocadas na múmia do rei Tutankhamon atestam o cultivo da semente negra. O óleo de cominho preto era conhecido dos faraós e tinha a reputação de ter virtudes calmantes , regeneradoras e vitalizantes.
• Mundo greco-romano . O cominho preto ( melanthium ) é uma das muitas plantas usadas por Hipócrates (volume VII, La nature de la femme) em suas preparações. No I st  século, Plínio diz Nigel (ele chamado git ), "  chamado pelos gregos às vezes melanthium vezes mélaspermon ... cura as inflamações nasais, esmagado, coloque em um pano e inalado; dor de cabeça, loção no vinagre ... A gente recolhe o suco igual ao do meimendro e, como ele, toma uma dose forte demais, é um veneno, o que é espantoso, pois a semente é até um tempero muito gostoso do pão ” (HN, livro XX, & 182-183).
• É parte das plantas cuja cultura é recomendado em áreas reais por Carlos Magno no capítulo De Villis (final VIII th ou início IX th século).
• Avicena , um médico persa da X ª  século, em seu livro "O Livro da Lei sobre Medicina" ( Kitab Al Qanun fi al-Tibb ) mostra muitos usos de Nigella (ou chounèse ) como o tratamento de verrugas e vitiligo ou em caso de gripe, a aplicação da semente amassada na testa do paciente, etc.

Usos

Usos culinários

O cominho preto tem um sabor forte, picante e apimentado. É utilizado na cozinha oriental para polvilhar o pão tradicional, naan , pastelaria, pratos doces, queijos e sopas.

Na Índia, em Bengala , e em Bangladesh , o cominho preto é usado em receitas de leguminosas e na composição de especiarias como panch foron  (in) , composto das cinco especiarias a seguir: cominho, erva-doce, mostarda, feno-grego, cominho preto . No Magrebe , é na composição do ras el hanout , uma especiaria tradicional com 24 ou 27 ingredientes, que se encontra.

Usos na medicina tradicional

O cominho preto é muito famoso no mundo muçulmano. Relatado em dois Sahîhs e na medicina profética de Ibn Qayyim al-Jawziyya , uma comunicação oral do profeta do Islã teria indicado sobre a nigella: "  Use a semente negra porque ela cura todos os males, exceto a morte  ". Com tal recomendação, entendemos que "  é considerado pelos muçulmanos como uma das formas supremas de remédios disponíveis  ", segundo Ahmad e seus colaboradores farmacológicos da Índia e da Arábia Saudita. “  Seus muitos usos valeram a Nigella o título árabe de habbatul barakah, que significa 'semente abençoada'  ” .

As sementes da semente preta são usadas para fazer (no Egito em particular) um óleo usado contra problemas de pele.

Na medicina ayurvédica , o cominho preto, sob o nome de upakunchikaa , é usado como estimulante , carminativo , diurético , emmenagogo , anti-helmíntico e também no tratamento de febres puerperais . As sementes esmagadas são aplicadas nas erupções.

Atividades farmacológicas

Durante um século, muitos estudos foram realizados sobre as propriedades farmacológicas da Nigella sativa .

• Atividades antioxidantes

Vários estudos in vitro enfocaram a atividade antioxidante do óleo essencial da semente preta. Seus monoterpenos ( timoquinona , carvacrol , t-anetol e 4-terpineol ) possuem atividade anti-radical livre que pode ser demonstrada por vários métodos. Um estudo comparativo das sementes da semente preta e do alecrim ( Rosmarinus officinalis ) quanto à sua capacidade de prevenir a auto-oxidação de um óleo vegetal, mostrou por um lado que a capacidade antioxidante dos extratos etanólicos era maior com os extratos aquosos e por outro lado, essa semente preta tem uma capacidade antioxidante maior que a do alecrim. Outro estudo comparativo de sete plantas medicinais sobre a deformação eritrocitária mostrou a maior ação protetora do cominho preto (seguido pelo alho Allium sativum ) na degradação eritrocitária após estresse oxidativo.

Estudos in vivo de óleo de semente preta mostraram seu papel protetor contra a hepatotoxicidade induzida por tetraclorometano (CCl 4) O tratamento de ratos submetidos a dieta contaminada por aflatoxina (uma micotoxina muito carcinogênica), com óleo de semente preta, oferece proteção significativa contra a hepato-nefrotoxicidade e alterações oxidativas induzidas.

Esses vários trabalhos nos dizem que a semente preta tem três princípios com atividade antioxidante:

• a timoquinona ,
• óleo essencial
• e óleo.

Eles conferem à semente uma forte ação hepatoprotetora contra o estresse oxidativo causado por diferentes substâncias.

• Atividade antiinflamatória

Um estudo mostrou que o óleo essencial e a timoquinona tiveram um efeito antiinflamatório no edema da pata do rato, comparável ou até maior do que a indometacina . A timoquinona parece ter a ação mais potente principalmente por via intramural.

• Ação sedativa

Vários estudos demonstraram os efeitos sedativos do óleo, dos extratos metanólicos e aquosos e da timoquinona no sistema nervoso central .

• Propriedades antitumorais

A esperança de encontrar uma nova substância antitumoral motivou os numerosos estudos das propriedades citotóxicas da semente preta.

O principal constituinte, a timoquinona , demonstrou capacidade de inibir as células cancerosas in vitro e o crescimento do tumor in vivo . A timoquinona tem modo de ação semelhante a certos quimioterápicos: parada do ciclo celular em uma determinada fase e indução de apoptose . Mas muitos estudos ainda são necessários para possivelmente validar esse efeito em humanos.

Também demonstrou experimentalmente atividade neuroprotetora em camundongos e gastroprotetora em ratos, bem como efeito protetor (em camundongos) contra danos ao fígado diante da infecção por Schistosoma ( Schistosoma mansoni ).

• Propriedades antibacterianas e antifúngicas

O óleo essencial e a timoquinona inibem o crescimento de muitos germes in vitro . Em particular, as cepas bacterianas comensais ou patogênicas da flora cutânea são bem inibidas pela timoquinona . Também inibe vários fungos oportunistas da pele e alguns dermatófitos .

Tradicionalmente, utiliza-se óleo ou sementes trituradas de semente preta, em aplicação externa, para o tratamento de certas doenças da pele. Resta saber se sua concentração de timoquinona é suficiente para ter um efeito antifúngico.

Toxicologia

As sementes de Nigella são amplamente consumidas como tempero e como planta medicinal, por isso é importante saber que:

• A toxicidade da semente preta é praticamente nula no que diz respeito ao consumo de sementes, óleo ou extrato aquoso.
• Apenas a timoquinona e o óleo essencial apresentam toxicidade em camundongos por injeção intraperitoneal.

No entanto, ainda faltam estudos sobre a tolerância da pele, a mutagenicidade e o potencial de toxicidade do óleo essencial quando tomado por via oral.

A semente preta não deve ser confundida com a semente preta ( Agrostemma githago ), uma planta messicole , temida por sua toxidade.

Links internos

• Nigella de Damasco
• Nigella

Referências

1. (en) Referência Tela Botanica ( metrô da França ): Nigella sativa
2. Fabienne Orsi, La nigelle, uma especiaria de interesse medicinal , Thesis, Faculdade de Farmácia de Grenoble, 2005, 174  p.
3. CNRTL
4. Universidade Grenoble
5. Andreas G. Heiss, Matthias Kropf, Susanne Sontag, Anton Weber, Seed Morphology of Nigella sl (Ranunculaceae): Identificação, Traços Diagnósticos e Sua Potencial Relevância Filogenética ; Jornal Internacional de Ciências de Plantas, Volume 172, Edição 2, Páginas 267- 284 ( resumo , texto completo )
6. (in) Referência Flora do Paquistão  : Nigella sativa
7. Aftab Ahmad, Asif Husain, Mohd Mujeeb, Shah Alam Khan, Abul Kalam Najmi, Nasir Ali Siddique, Zoheir A. Damanhouri, Firoz Anwar , “  Uma revisão sobre o potencial terapêutico de Nigella sativa: A erva milagre  ”, Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine , vol.  3, n o  5,2013, p.  337-352
8. M. T. Sultan “,  o perfil nutricional da cultivar indígena de sementes de cominhos pretas e potencial antioxidante do seu óleo fixo e essencial.  », Pakistan Journal of Botany , vol.  41, n o  3,2009, p.  1321-1330
9. Cihan Toparslan, Tese: Sobre Nigella sativa L. , Faculdade de Farmácia, Universidade de Lorraine,2012
10. CLAUDIA-CRINA TOMA, GEORGETA MARIA SIMU, DANIELA HANGANU, NELI OLAH, FLORINA MARIA GEORGIANA VATA, CYRINE HAMMAMI, MOHAMED HAMMAMI , “  COMPOSIÇÃO QUÍMICA DA NIGELLA SATIVA TUNISIANA. NOTA I. PERFIL SOBRE ÓLEO ESSENCIAL  ”, FARMACIA , vol.  58, n o  4,2010
11. Burits H, Bucar F. , “  actividade antioxidante de Nigella sativa óleo essencial.  », Phytother Res. , vol.  14, n o  5,2000, p.  323-8
12. Bahman Nickavar , “  Composição química dos óleos fixos e voláteis de Nigella sativa L. do Irã  ”, Zeitschrift für Naturforschung. C, Journal of biosciences , vol.  58, sem ossos  9-10,Outubro de 2003, p.  629-631 ( ISSN  0939-5075 )
13. TASKIN, M., ALANKUS-CALISKAN, O., ANIL, H., ABOU-GAZAR, H., A-KHAN, I., & BEDIR, E , "  Triterpène saponins from Nigella sativa L.  ", Turkish J. Chem. , vol.  29,2005, p.  561-569
14. Merfort I, Wray V, Barakat HH, Hussein SAM, Nawwar MAM, Willuhn G , “  triglicéridos de flavonóides a partir de sementes de Nigella sativa.  », Phytochemistry , vol.  46,1997, p.  359-363
15. Soumaya Bourgou , "  Composição fenólica e actividades biológicas de tunisino Nigella sativa L. rebentos e raízes  ", Rendus Biologics , vol.  331, n o  1,Janeiro de 2008, p.  48-55 ( ISSN  1631-0691 , DOI  10.1016 / j.crvi.2007.11.001 , ler online , acessado em 20 de maio de 2013 )
16. (in) Gwendolyn Leick (ed.), The Babylonian world , Routledge ,2007
17. Robin P. (ed.), Aeschlimann JP (ed.), Feller Christian (ed.), Renoir S. (colaboração) , História e agronomia: entre rupturas e duração , IRD,2007, "Antropização e transformação da paisagem no antigo Egito", p.  Chadefaud C.
18. K. Ghedira , "  Semente negra cultivada: Nigella sativa L. (Ranunculaceae)  ", Phytotherapy , vol.  4, n o  5,1 ° de dezembro de 2006, p.  220-226 ( ISSN  1624-8597 e 1765-2847 , DOI  10.1007 / s10298-006-0187-1 , ler online , acessado em 24 de maio de 2013 )
19. Hipócrates , Natureza da mulher , Belles Lettres ,29 de setembro de 2008, 277  p. ( ISBN  978-2-251-00548-5 e 2-251-00548-X )
20. Plínio, o Velho , J. André, História Natural, livro XX: Remédios das plantas de jardim , Paris, Les Belles Lettres ,15 de junho de 2003, 228  p. ( ISBN  2-251-01170-6 )
21. História do óleo de Nigella no local da usina habba-sawda
22. Sr. Darwish Sayed (Professor de Farmacologia Tradicional, Vice-Presidente da Universidade do Cairo), Medicina tradicional nos cuidados de saúde  ; Journal of Ethnopharmacology Volume 2, Issue 1, March 1980, Pages 19-22, publicado online em 5 de dezembro de 2002 ( Resumo )
23. Ezzat I. Aboul-Ela, Estudos citogenéticos em extrato de sementes de Nigella sativa e timoquinona em células de camundongo infectadas com esquistossomose usando cariótipo  ; Mutation Research / Genetic Toxicology and Environmental Mutagenesis, Volume 516, Issues 1–2, 26 de abril de 2002, Pages 11-17
24. Óleo de semente preta contra problemas de pele - Oficina natural
25. CP Khare , Remédio herbal indiano: Rational Western Therapy, Ayurvedic, and Other Traditional Usage, Botany , Springer,2004, 523  p. ( ISBN  3-540-01026-2 , leia online )
26. KRUK, I., MICHALSKA, T., LICHSZTELD, K., KLADNA, A., & ABOUL-ENEIN , “  O efeito do timol e seus derivados em reações que geram espécies reativas de oxigênio.  " Chemosphere , vol.  41,2000, p.  1059-1064
27. ATTA MB, IMAIZUMI K. , “  Antioxidant activity of Nigella (Nigella sativa) seed extract .  », J .J pn.O il C hem .Soc. , vol.  47,1998, p.  475-480
28. SM Suboh , “  Efeitos protetores de plantas medicinais selecionadas contra a degradação de proteínas, peroxidação lipídica e perda de deformabilidade de eritrócitos humanos com estresse oxidativo  ”, Pesquisa em fitoterapia: PTR , vol.  18, n o  4,Abril de 2004, p.  280-284 ( ISSN  0951-418X , DOI  10.1002 / ptr.1380 )
29. MA Abdel-Wahhab , “  propriedade antioxidante de Nigella sativa (cominho preto) e Syzygium aromaticum (cravo) em ratos durante a aflatoxicose  ”, Jornal de toxicologia aplicada: JAT , vol.  25, n o  3,Junho de 2005, p.  218-223 ( ISSN  0260-437X , DOI  10.1002 / jat.1057 )
30. Mutabagani A, El-mahdy SAM , “  Estudo da atividade antiinflamatória de Nigella sativa L. e timoquinona em ratos.  », Saudhi Pharm. J. , n o  5,1997, p.  110-113
31. Hosseinzadeh H., Parvardeh S. , “  Efeitos anticonvulsivantes da timoquinona, o principal constituinte das sementes de Nigella sativa, em camundongos.  », Phytomedecine , vol.  11,2004, p.  56-64
32. Samir Attoub , "  Thymoquinone as an anticancer agent: Evidence from the inibition of cancer cells viability and invasion in vitro and tumor growth in vivo  ", Fundamental & Clinical Pharmacology ,2012, n / a - n / a ( ISSN  1472-8206 , DOI  10.1111 / j.1472-8206.2012.01056.x , ler online , acessado em 21 de maio de 2013 )
33. Ahmed O. Abdel-Zaher, Mahran S. Abdel-Rahman, Fahmy M. ELwasei, Efeito protetor do óleo de Nigella sativa contra a tolerância e dependência induzida por tramadol em camundongos: Papel do óxido nítrico e estresse oxidativo ; NeuroToxicologia, Volume 32, Edição 6, dezembro de 2011, páginas 725-733 ( resumo )
34. El-Abhar, DM Abdallah, S Saleh, Atividade gastroprotetora do óleo de Nigella sativa e seus constituintes, timoquinona, contra lesão da mucosa gástrica induzida por isquemia / reperfusão em ratos  ; Journal of Ethnopharmacology, Volume 84, Issues 2–3, fevereiro de 2003, Pages 251-258 HS ( resumo )
35. MR Mahmoud, HS El-Abhar, S Saleh, O efeito do óleo de Nigella sativa contra o dano hepático induzido pela infecção por Schistosoma mansoni em camundongos, Journal of Ethnopharmacology, Volume 79, Issue 1, February 2002, Pages 1-11 (resumo] )
36. S. Slimane , “  Nigella sativa L., Nigella damascena L .; estudos botânicos, químicos e farmacológicos. Propriedades dos óleos essenciais  ”, tese de doutorado em farmácia, Besançon ,2001